About us About Wagyu Beef
This isn’t just beef—It’s a reckoning.
Most ranchers start as cowboys. Jason McConniel started as a chef. He wasn’t looking for a business. He was looking for a steak that didn’t exist. American Wagyu was a fraud — shortcuts, lies, and the dilution of something sacred.
So he walked off the line, out of the kitchen, and into the ranching world to do it himself. Statkar doesn’t follow the herd. It rewrites the rules.
Every cut is a masterclass in patience, precision, and the ruthless pursuit of perfection. From genetics to feeding to stress levels, everything is controlled, tested, and proven — because real Wagyu demands it.
Frequently Asked
Questions
How much food do I need to order?
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Amet mattis vulputate enim nulla. Ut diam quam nulla porttitor massa id. Vulputate dignissim suspendisse in est ante in nibh.
Elementum tempus egestas sed sed risus pretium quam. Risus feugiat in ante metus dictum at. Felis imperdiet proin fermentum leo vel orci. Fermentum odio eu feugiat pretium nibh ipsum consequat nisl vel. Vivamus arcu felis bibendum ut tristique et egestas. Vestibulum morbi blandit cursus risus. Enim ut tellus elementum sagittis vitae et leo duis.
Will you deliver the food to us?
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Amet mattis vulputate enim nulla. Ut diam quam nulla porttitor massa id. Vulputate dignissim suspendisse in est ante in nibh.
Elementum tempus egestas sed sed risus pretium quam. Risus feugiat in ante metus dictum at. Felis imperdiet proin fermentum leo vel orci. Fermentum odio eu feugiat pretium nibh ipsum consequat nisl vel. Vivamus arcu felis bibendum ut tristique et egestas. Vestibulum morbi blandit cursus risus. Enim ut tellus elementum sagittis vitae et leo duis.
What if I need to cancel my order?
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Amet mattis vulputate enim nulla. Ut diam quam nulla porttitor massa id. Vulputate dignissim suspendisse in est ante in nibh.
Elementum tempus egestas sed sed risus pretium quam. Risus feugiat in ante metus dictum at. Felis imperdiet proin fermentum leo vel orci. Fermentum odio eu feugiat pretium nibh ipsum consequat nisl vel. Vivamus arcu felis bibendum ut tristique et egestas. Vestibulum morbi blandit cursus risus. Enim ut tellus elementum sagittis vitae et leo duis.